В мире запахов [1991 Плужников М.С., Рязанцев С.В. — Среди запахов и звуков]

В мире запахов [1991 Плужников М.С., Рязанцев С.В. - Среди запахов и звуков] Женщине

Классификация запахов • автор. и. цваардемакер.

Классификация запахов • Автор. И. Цваардемакер. • Категория. Разделение запахов по » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-1.jpg» alt=»> Классификация запахов • Автор. И. Цваардемакер. • Категория. Разделение запахов по » />
Классификация запахов • Автор. И. Цваардемакер. • Категория. Разделение запахов по качественности ощущения. • Специфика. Выделяется 9 основных классов: • эфирные (ацетон), • ароматические (гвоздика), • бальзамические (ваниль), • амбромускусные (мускус), • чесночные (сероводород), • пригорелые (бензол), • каприловые (сыр), • противные (запах клопов), • тошнотворные (скатол).

Классификация ароматов • Классификация ароматов: шипровые, цветочные, цитрусовые, амбровые (восточные, ориентальные), » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-2.jpg» alt=»> Классификация ароматов • Классификация ароматов: шипровые, цветочные, цитрусовые, амбровые (восточные, ориентальные), » />
Классификация ароматов • Классификация ароматов: шипровые, цветочные, цитрусовые, амбровые (восточные, ориентальные), папоротники (фужеры) • Разные классификационные системы подразделяют запахи на 20 — 30 категорий (амбровые, цветочные, древесные, фруктовые и т. п. ). Но, строги говоря, все попытки классифицировать ароматы субъективны и схематичны. У составителей духов гораздо больше идей, чем слов для их описания. • Так же, как и люди, запахи имеют свой характер, свою индивидуальность, свой стиль. И так же их возможно объединить в определённые группы. Стоит проверить, к какой группе относится ваш любимый запах, — и вам будет намного легче определить, среди каких названий искать следующую «ароматическую» привязанность. • Существуют различные классификации духов: французская, немецкая, американская. В структуре этих классификаций постоянно происходят изменения — образуются новые, подгруппы, которые ежегодно пополняются новыми поступлениями. Кроме того, в некоторых парфюмерных фирмах существуют свои разновидности «семей ароматов». Мы предлагаем упрощённую классификацию запахов, очень удобную для изучения и для работы с ароматами.

Цветочные • Это самая многочисленная группа, которая объединяет духи, где» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-3.jpg» alt=»> Цветочные • Это самая многочисленная группа, которая объединяет духи, где» />
Цветочные • Это самая многочисленная группа, которая объединяет духи, где доминирующей темой является цветок — либо один, либо в букете с дополнительными нотами — свежими, фруктовыми или лесными. Так называемые «свежие» запахи, наиболее популярные сейчас, также являются представителями этой группы. • Например: Cool Water Woman, Dune, Kenzo, Eternity for Men, Gio, Laura, Amarige, Wings, Parfum d’Ete Kenzo, Chiffon Sorbet Escada, Eternity, Joop! Homme, Hugo, Gabriela Sabatini, Tresor, j’ai Ose, Fidji, Chanel № 5, Fahrenheit, Magnetic, Dalissime, Hugo Woman, Anais, Allure, Davidoff, Booster, Escape, Kenzo pour homme, Cool Water, Climat, Eau de Dolce Vita, O oui, Cerruti 1881, Good Life, Be Шипровые • В первом «шипре», созданном Франсуа Коти в 1917 году, был собран букет запахов пачули, дубового мха, ладанной камеди и бергамота. Именно эти ноты звучат почти во всех шипровых ароматах. Они сочетают в себе изысканную сладость и бодрящую свежесть с примесью лёгкой горечи. Шипровые духи богаты и аристократичны. • Например: Moments, Ysatis, Paloma Picasso, Beautiful

• Папоротники (фужеры) • Некоторые парфюмеры относят эту группу к одной» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-4.jpg» alt=»> • Папоротники (фужеры) • Некоторые парфюмеры относят эту группу к одной» />
• Папоротники (фужеры) • Некоторые парфюмеры относят эту группу к одной из разновидностей шипровых. Но эта группа обслуживает, в основном, мужские запахи. Чаще всего папоротниковые сочетают в себе запахи лаванды, бергамота, кумарина с ароматами древесных нот и дубового мха в основе. Туалетные воды, объединённые здесь, имеют свежий, чуть горьковатый запах. • Название группы произошло от прототипа, коим были духи Fougere royale (Королевский папоротник, 1882) Убигана, отсюда и второе название этого класса. • Например: Drakkar Noir • Амбровые (восточные, ориентальные) • Восточные духи обладают яркостью, мелодичностью, темпераментностью, пряным оттенком с экзотической нотой. Запах этих духов несколько тяжеловатый, густой, иногда пронзительный. Но нередко и сладковатый, сухой, с бальзамическими оттенками. Эти оттенки проступают благодаря сочетанию композиций и веществ с запахом жасмина, флердоранжа, ириса, сандала, ветивера, пачули, смолистых и бальзамических веществ, мускуса и амбры. Это самые эротичные, чувственные ароматы. • Некоторые классификации выделяют в отдельную группу запахи пряные, большинство же включает их в качестве подгруппы в восточную. Пряные духи — менее сладкие, доминантными нотами здесь являются перец, гвоздика, лавровый лист, древесные и животные оттенки. • Например: Samsara, Loulou, Obsession, Ysatis, Opium pour homme, Opium, Venezia, Nuit d’Ete, Roma, Casmir, Le Male, Passion, Magie noire, Contradiction, L’Eau D’lssey Homme; где Ysatis, Roma, Obsession, Contradiction, L’Eau D’lssey Homme — пряные • Цитрусовые • Эфирные масла, используемые для создания ароматов этой серии, получают путём экстракции из цедры цитрусовых: бергамота, мандарина, лимона. В сочетании с нотой цветков горького апельсина именно эти компоненты определяют главный аккорд ароматов этой семьи. • К главному аккорду могут примешиваться ноты цветочные (чаще всего — жасмин) или древесные. Например: L’Eau par Kenzo, One, Be, Dune pour homme, Cerruti 1881, Drakkar Noir

Георг Дьердь фон БЕКЕШИ • американский физик и биофизик. Окончил Будапештский» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-5.jpg» alt=»> Георг Дьердь фон БЕКЕШИ • американский физик и биофизик. Окончил Будапештский» />
Георг Дьердь фон БЕКЕШИ • американский физик и биофизик. Окончил Будапештский университет (1923). • В 1923 -1946 гг. работал в Венгерской «Телефон систем лаборатории», а также в 1932 -1946 гг. в Будапештском университете (с 1939 г. — профессор). • В 1946 -1949 гг. работал в Королевском институте в Стокгольме, 1949 -1966 гг. — в Гарвардском университете, 1966 -1972 гг. — профессор университета в Гонолулу. • Научные работы посвящены акустике и теории слуха. Сконструировал динамические модели внутреннего уха и открыл ряд новых факторов, связанных с колебаниями мембраны, в частности наблюдал микроскопические колебания мембраны и измерил многие механические параметры движущихся частей. • Изобрел ряд инструментов для исследования слуховых органов. • За открытия, связанные с объяснением механизма слуха, удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине (1961).

Теория слуха Г. Бекеши • Бекеши теория слуха (G. Bekesy; син. :» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-6.jpg» alt=»> Теория слуха Г. Бекеши • Бекеши теория слуха (G. Bekesy; син. :» />
Теория слуха Г. Бекеши • Бекеши теория слуха (G. Bekesy; син. : гидростатическая теория слуха, теория бегущей волны) – • теория, объясняющая первичный анализ звуков в улитке сдвигом столба пери- и эндолимфы и деформацией основной мембраны при колебаниях основания стремени, распространяющихся по направлению к верхушке улитки в виде бегущей волны.

• Результатом исследований стало полное раскрытие сути процесса восприятия звука » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-7.jpg» alt=»> • Результатом исследований стало полное раскрытие сути процесса восприятия звука » />
• Результатом исследований стало полное раскрытие сути процесса восприятия звука ухом, последовавший за этим прорыв в области медицины и вполне заслуженная Нобелевская премия в области физиологии и медицины в 1961 году. Благодаря Георгу Бекеши мы сможем рассмотреть строение и механизм функционирования уха. Ухо человека состоит из трех отделов. Первый – самый простой – носит название наружного уха. Его строение и функции понятны. Они целиком направлены на улавливание звука. Завершается наружное ухо барабанной перепонкой. Второй отдел – среднее ухо. Колебания от барабанной перепонки передаются на сложную систему из трех косточек, носящих красивые названия «молоточек» , «наковальня» и «стремечко» . Их функция – гасить амплитуду колебаний, увеличивая их силу. Это нужно для того, чтобы точно передать колебания в звукопринимающий отдел уха – внутреннее ухо. Усиление колебаний происходит благодаря рычажному механизму работы слуховых косточек. • Среднее ухо снабжено защитным механизмом: при очень высоком уровне громкости, т. е. звукового давления, специальные мышцы натягивают барабанную перепонку, тем самым гася амплитуду колебаний передаваемых ею на слуховые косточки и, как следствие, предохраняя от повреждения крайне чувствительное внутреннее ухо. • Левое и правое ухо при несимметричном положении источника звука слышат его с различной громкостью.

• Основным органом внутреннего уха является улитка. Улитка имеет сложное» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-8.jpg» alt=»> • Основным органом внутреннего уха является улитка. Улитка имеет сложное» />
• Основным органом внутреннего уха является улитка. Улитка имеет сложное строение. • Основными органами улитки являются мембрана и волосковые клетки, являющиеся звуковыми рецепторами. Колебания от слуховых косточек проходят путь через столб жидкости до поверхности мембраны, вызывая ее колебания. • Существует несколько теорий объяснения дальнейшего развития событий. • Согласно теории Бекеши, поверхность разных участков мембраны обладает разными физическими свойствами. Поэтому колебания различной частоты вызывают колебания различных ее участков. • То есть, низкие частоты вызывают колебания одного участка мембраны, а высокие – совершенно другого. Вот эти колебания и передаются волосковым клеткам, контактирующим с мембраной. • Теория объясняет как частотное различение звука, так и разделение по громкости. Чем громче звук – тем, естественно, сильнее колеблется мембрана и волосковые клетки получают более интенсивный сигнал.

• Дальнейшее прохождение преобразованного звукового сигнала – задача нервной системы. •» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-9.jpg» alt=»> • Дальнейшее прохождение преобразованного звукового сигнала – задача нервной системы. •» />
• Дальнейшее прохождение преобразованного звукового сигнала – задача нервной системы. • Существуют два вида проводимости звука: воздушный и костный. • В обычных условиях преобладает первый путь передачи звука. • Костный путь начинает играть роль, скажем, при погружении человека под воду. И, если при воздушном способе передачи путь звука лежит через наружное и среднее ухо, то в случае костного звуковые колебания передаются через кости черепа непосредственно в улитку.

• Первой научной теорией слуха считается теория немецкого естествоиспытателя Генри Гельмгольца –» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-10.jpg» alt=»> • Первой научной теорией слуха считается теория немецкого естествоиспытателя Генри Гельмгольца –» />
• Первой научной теорией слуха считается теория немецкого естествоиспытателя Генри Гельмгольца – резонансная теория. • Согласно Гельмгольцу ОМ в улитке состоит из множества “струн”, натянутых поперек канала улитки. • Каждая струна настроена на определенный звук, как в рояле. Однако, при больших увеличениях, на которые обычный микроскоп не способен, “струн” увидеть не удалось. • Согласно Гельмгольцу, ухо может различать индивидуальные компоненты сложного звука независимо от отношения их фаз.

• В 1928 году венгерский физик Георг » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-11.jpg» alt=»> • В 1928 году венгерский физик Георг » />
• В 1928 году венгерский физик Георг Бекеши опубликовал результаты четырехлетних натурных (на физиологических образцах) и модельных (на гидродинамических моделях) исследований улитки. • На физиологических препаратах, вызывая гармонические колебания основания стремени, он измерял амплитуды и фазы смещений мембраны в зависимости от расстояния от стремени. • Полученные результаты позволили Бекеши развить теорию бегущих волн, максимум амплитуды которых находился в определенном месте мембраны для каждой частоты. • Уделив много внимания основному положению теории Гельмгольца – натяжению “струн”, Бекеши показал, что если в ОМ производятся тонкие разрезы в продольном или поперечном направлениях, то поверхностный разрез вообще не расходится, как это должно быть при существовании натяжения.

Как быть Леди:  Как поставить девушку на место? Что делать, когда девушка наглеет?

• В своей книге с Вальтером А. Розенблитом (1963″ src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-12.jpg» alt=»> • В своей книге с Вальтером А. Розенблитом (1963″ />
• В своей книге с Вальтером А. Розенблитом (1963 г. ) Бекеши отмечал: “Если бы начало теории слуха не было бы положено представлением о колеблющихся струнах пианино, то, возможно, ОМ вообще никогда не рассматривали бы как находящуюся в постоянном натяжении”. • Пытаясь найти механизм передачи колебаний от жидкости к ОМ, Бекеши не заметил работу Петерсона и Богерта (1950 г. ), в которой учитывалась конусность каналов улитки, гибкость мембраны Рейснера и ОМ и находилась зависимость разницы звукового давления волн сжатия на стенках улиткового хода. • Из них следовало, что даже в отсутствие связи между волокнами ОМ, эта разница представляет бегущие волны. Из них можно определить фазовую скорость этих волн: при x=0 vф=176 м/с, а при x=22 мм (2/3 длины мембраны) vф=44 м/с при частоте 1000 Гц. • В 1961 г. “за открытие физических механизмов восприятия раздражения улиткой” Бекеши был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине. Основанием для этого являлось экспериментальное наблюдение бегущих волн.

• Акустический механизм, во-первых, объясняет результаты опытов Л. А. Андреева на собаках,» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-13.jpg» alt=»> • Акустический механизм, во-первых, объясняет результаты опытов Л. А. Андреева на собаках,» />
• Акустический механизм, во-первых, объясняет результаты опытов Л. А. Андреева на собаках, которыми он объяснял сохранение условно рефлекторной реакции животных при полном локальном разрушении улитки. Так, например, при разрушении ее у основания нарушалось восприятие только верхних тонов, но условный рефлекс, вызываемый средними и нижними тонами, сохранялся. Во-вторых, даёт основание для представления эквивалентной электрической схемы улитки в виде длинной дисперсионной линии, возбуждаемой у основания стремени. Первые экспериментальные кохлеарные имплантанты использовали одноканальные электроды в улитку глухих добровольцев. Они были способны извлекать большое количество звуковой информации из единственного электрода. Речь же воспринималась плохо. Считалось, что для этого нужно 24 канала (заметим, что это число частотных групп в диапазоне от 20 Гц до 16 к. Гц).

• ВЕХИ ИСТОРИИ • VI в. до н. э. — Пифагор Самосский (Др.» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-14.jpg» alt=»> • ВЕХИ ИСТОРИИ • VI в. до н. э. — Пифагор Самосский (Др.» />
• ВЕХИ ИСТОРИИ • VI в. до н. э. — Пифагор Самосский (Др. Греция) считал мозг средоточием психической деятельности. V—IV вв. до н. э. — Гиппократ (Др. Греция) описал четыре типа темперамента. V—I вв. до н. э. — Демокрит (Др. Греция) и Лукреций (Др. Рим) считали мозг седалищем души. IV в. до н. э. — Аристотель (Др. Греция) создал известный труд по психологии — трактат «О душе» . • 1012— 1024 — Авиценна (Абу Али ибн Сина, Центральная Азия, Иран) в «Каноне врачебной науки» дал описание нервов черепномозговых и спинномозговых, чувствительных и двигательных. Считал мозг местом пребывания душевной силы и источником ее действия. • 1637 — Р. Декарт (R. Descartes, Франция) дал первое описание двигательного рефлекса. • 1784 — И. Прохаска (J. Prochaska, Чехия) развил представление о рефлексе и предложил этот термин. Описал рефлекторную дугу. • 1811 и 1822 — Ч. Белл (Ch. Bell, Великобритания) и Ф. Мажанди (F. Magendie, Франция) открыли порядок распределения чувствительных и двигательных нервных волокон между дорсальными и вентральными корешками спинного мозга (закон Белла—Мажанди).

• 1832 — М. Голл и И. Мюллер (М. Goll, J. Muller, Германия)» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-15.jpg» alt=»> • 1832 — М. Голл и И. Мюллер (М. Goll, J. Muller, Германия)» />
• 1832 — М. Голл и И. Мюллер (М. Goll, J. Muller, Германия) изложили учение о рефлексе. • 1838 — Т. Шванн (Th. Schwann, Германия) описал строение оболочки нервного волокна (шванновская оболочка). • 1856 — Р. Вирхов (R. Virchow, Германия) — открыл нейроглию. • 1863 — И. М. Сеченов (Россия) в работе «Рефлексы головного мозга» описал явление центрального торможения и распространил принцип рефлекторной реакции на психическую деятельность и поведение человека. • 1865 — О. Дейтерс (О. Deiters, Германия) описал отростки нейронов — аксон и дендриты. • 1874 — В. А. Бец (Россия) описал гигантские пирамидные клетки в коре больших полушарий головного мозга, непосредственно управляющие мотонейронами скелетных мышц. • 1874 — В. Вундт (W. Wundt, Германия) основал первую лабораторию экспериментальной психологии, ввел психометрию — количественный метод изучения психики.

• 1885 — П. Эрлих (Р. Ehrlich, Германия) впервые высказал мысль о» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-16.jpg» alt=»> • 1885 — П. Эрлих (Р. Ehrlich, Германия) впервые высказал мысль о» />
• 1885 — П. Эрлих (Р. Ehrlich, Германия) впервые высказал мысль о существовании барьера между кровью и мозгом. • 1891 — Г. Вальдейер (Н. Waldeyer, Германия) заявил о применимости клеточной теории к нервной системе и предложил термин «нейрон» . • 1895 — 3. Фрейд (Z. Freud, Австро—Венгрия) заложил основы психоанализа. • 1897 — Ч. Шеррингтон (Ch. Sherrington, Великобритания) ввел понятие «синапс» . • 1902 — в докладе из лаборатории И. П. Павлова впервые заявлено об открытии условных рефлексов. • 1905 — А. Бине и Т. Симон (A. Binet, Th. Simon, Франция) создали первый тест для оценки интеллекта (впоследствии IQ — «коэффициент интеллектуальности» ). • 1906 — К. Гольджи (С. Golgi, Италия) и С. Рамон—и—Кахаль (S. Ramon у Cajal, Испания) — Нобелевская премия за доказательство клеточного строения нервной системы. • 1909 — К. Бродман (К. Brodmann, Германия) описал в коре больших полушарий головного мозга 11 областей, включающих в себя 52 цитоархитектонических поля.

• 1921 — К. Юнг (К. Jung, Швейцария) в основу типологии характеров» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-17.jpg» alt=»> • 1921 — К. Юнг (К. Jung, Швейцария) в основу типологии характеров» />
• 1921 — К. Юнг (К. Jung, Швейцария) в основу типологии характеров положил доминирующую психическую функцию индивида. Ввел понятия об интра— и экстраверсии. • 1923 — А. А. Ухтомский (СССР) создал учение о доминанте. • 1924 — Р. Магнус и А. Де Клейн (R. Magnus, A. De Kleijn, Нидерланды) ввели понятие о статических и статокинетических рефлексах ствола мозга. • 1925 — В. Правдич—Неминский (СССР) зарегистрировал электрические процессы в мозгу животного. 1929 — Л. С. Штерн (СССР) ввела понятие о гистогематических барьерах. • 1929 — Г. Бергер (Н. Berger, Германия) зарегистрировал электрические процессы в мозгу человека. • 1920— 1930—е — Л. С. Выготский (СССР) исследовал развитие мышления и речи. • 1932 — Ч. Шеррингтон и Э. Эдриан (Е. Adrian, Великобритания) — Нобелевская премия за открытие роли рецепторов нервов, передачи информации в виде электрических импульсов. • 1936 — О. Лёви (О. Loewi, Австрия) и Г. Дейл (Н. Dale, Великобритания) — Нобелевская премия за открытие механизма синаптической передачи. • 1937 — Дж. Папес (J. Papez, США) описал функции «круга Папеса» , включающего в себя гиппокамп, маммилярное тело, часть таламуса, кору поясной извилины и другие структуры мозга.

• 1938 — К. Хейманс (С. Heymans, Бельгия) — Нобелевская премия за» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-18.jpg» alt=»> • 1938 — К. Хейманс (С. Heymans, Бельгия) — Нобелевская премия за» />
• 1938 — К. Хейманс (С. Heymans, Бельгия) — Нобелевская премия за открытие роли синусного и аортального механизмов в регуляции дыхания. • 1930—е — У. Пенфилд (W. Penfield, Канада) обнаружил правильную пространственную проекцию скелетных мышц на двигательную область коры больших полушарий головного мозга. • 1938 — Б. Скиннер (В. Skinner, США) предложил камеру для выработки инструментальных рефлексов у крыс (камера Скиннера). • 1941 — Н. А. Бернштейн (СССР) в трудах по физиологии движений создал схему рефлекторного кольца. • 1943 — Д. Ллойд (D. Lloyd, Великобритания) установил, что рефлекс на растяжение скелетной мышцы является моносинаптическим. • 1944 — Г. Мэгун (Н. Magoun, США) установил, что электрическое раздражение ретикулярной формации ствола мозга может либо активировать, либо тормозить двигательные рефлексы.

• 1944 — Дж. Эрлангер и Г. Гассер (J. Erianger, Н. Gasser, США)» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-19.jpg» alt=»> • 1944 — Дж. Эрлангер и Г. Гассер (J. Erianger, Н. Gasser, США)» />
• 1944 — Дж. Эрлангер и Г. Гассер (J. Erianger, Н. Gasser, США) — Нобелевская премия за открытие функциональных различий между нервными волокнами различных типов. • 1949— В. Хесс (W. Hess, Швейцария)— Нобелевская премия за открытие гипоталамических центров регуляции вегетативных функций. • 1950 — У. Пенфилд обнаружил соматотопическую локализацию моторных функций в коре больших полушарий головного мозга. • 1952 — П. Маклин (Р. Mac. Lean, США) развил идеи Папеса и ввел понятие «лимбическая система» . • 1957 — В. Маунткасл (V. Mountcastle, США) показал, что соматосенсорная кора больших полушарий головного мозга организована в элементарные функциональные единицы — колонки. • 1957 — Ч. Осгуд (Ch. Osgood, США) разработал метод семантического дифференциала.

• 1963 — Дж. Эклс (J. Eccles, Австралия), А. Ходжкин (A. Hodgkin, Великобритания)» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-20.jpg» alt=»> • 1963 — Дж. Эклс (J. Eccles, Австралия), А. Ходжкин (A. Hodgkin, Великобритания)» />
• 1963 — Дж. Эклс (J. Eccles, Австралия), А. Ходжкин (A. Hodgkin, Великобритания) и А. Хаксли (A. Huxley, Великобритания) — Нобелевская премия за открытие ионных механизмов передачи возбуждения по нервному волокну. • 1965 — Э. Хеннеман (Е. Henneman, ФРГ) описал законы вовлечения в возбуждение мотонейронов двигательных ядер в зависимости от их размеров и возбудимости. • 1960—е — А. Р. Лурия (СССР) применил психологические методы для анализа поражений мозга. • 1970 — Б. Кац (В. Katz, Великобритания), У. фон Эйлер (U. v. Euler, Швеция) и Дж. Аксельрод (J. Axelrod, США) — Нобелевская премия за открытие роли норадреналина в синаптической передаче. • 1970 — Р. Гранит (R. Granit, Швеция) опубликовал классическую монографию о физиологических механизмах регуляции движений. • 1973 — К. фон Фриш (К. v. Frisch, ФРГ), К. Лоренц (К. Lorenz, Австрия) и Н. Тинберген (N. Tinbergen, Великобритания) — Нобелевская премия за создание этологии (науки о поведении).

Как быть Леди:  Психолог М.В. Смоленская ⋆ Советы психолога, как пережить смерть близкого человека

• 1975 — Дж. Хьюз и Г. Костерлиц (J. Huges, H. Kosterlitz, Великобритания)» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-21.jpg» alt=»> • 1975 — Дж. Хьюз и Г. Костерлиц (J. Huges, H. Kosterlitz, Великобритания)» />
• 1975 — Дж. Хьюз и Г. Костерлиц (J. Huges, H. Kosterlitz, Великобритания) обнаружили в мозгу энкефалины — медиаторы опиоидной системы. • 1977 — Р. Гиймен и Э. Шалли (R. Guillemin, A. Schally, США) — Нобелевская премия за открытие тиролиберина — первого из рилизинг—факторов гипоталамуса. • 1977 — Р. Ялоу ( R. Yalow, США) — Нобелевская премия за развитие методов радиоиммунологического исследования (RIA) пептидных гормонов. • 1979 — А. Кормак (A. Cormack, США) и Г. Хаунсфилд (G. Hounsfield, Великобритания) — Нобелевская премия за разработку метода компьютерной томографии. • 1981 — Р. Сперри (R. Sperry, США) — Нобелевская премия за открытие функциональной специализации полушарий мозга. • 2000 — А. Карлссон (A. Carlsson, Швеция), П. Грингард и Э. Кэндел (Р. Greengard, Е. Kandel, СИТА) — Нобелевская премия за открытия в области передачи сигналов в нервной системе.

Статические и статокинетические рефлексы • Шейные тонические рефлексы запускаются при возбуждении проприоцепторов» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-22.jpg» alt=»> Статические и статокинетические рефлексы • Шейные тонические рефлексы запускаются при возбуждении проприоцепторов» />
Статические и статокинетические рефлексы • Шейные тонические рефлексы запускаются при возбуждении проприоцепторов мышц шеи. Впервые они описаны голландским физиологом Р. Магнусом на кошках с перерезанным на уровне шатра мозжечка стволом мозга. • В чистом виде шейные рефлексы можно наблюдать при разрушении вестибулярного аппарата, дающего дополнительную информацию о положении головы в пространстве. • Как показали опыты Р. Магнуса, запрокидывание головы кошки назад в сагиттальной плоскости вызывает возрастание тонуса мышц-разгибателей передних конечностей и одновременно ослабление экстензорного тонуса задних. • Напротив, наклон головы вниз вызывает обратный процесс, когда тонус разгибателей передних конечностей снижается, а задних — возрастает. • Нарушение равновесия за счет поворота головы вправо или влево относительно продольной оси вызывает компенсаторное усиление тонуса разгибателей тех конечностей, в сторону которых повернута голова. Это так называемый рефлекс вращения по Магнусу.

• Эффекторным звеном шейных рефлексов могут быть не только мышцы конечностей, но» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-23.jpg» alt=»> • Эффекторным звеном шейных рефлексов могут быть не только мышцы конечностей, но» />
• Эффекторным звеном шейных рефлексов могут быть не только мышцы конечностей, но и глазная мускулатура. Рефлекторные влияния на глазные мышцы обеспечивают компенсаторную установку глазных яблок при изменении положения головы. Любое отклонение головы вызывает движение глазных яблок в противоположном направлении, и таким образом рефлекторно сохраняется правильная зрительная ориентация животного. • Все шейные рефлексы являются полисинаптическими. Импульсы от проприоцепторов шейных мышц идут в соответствующие центры продолговатого мозга, а оттуда нисходящие команды поступают или к мотонейронам спинного мозга, или к двигательному ядру отводящего нерва, и производят определенное влияние на позный тонус и на глазную мускулатуру. • Вестибулярные рефлексы неразрывно связаны с шейными тоническими рефлексами и в естественных условиях дополняют их. Вестибулярные рефлексы не зависят от положения головы относительно туловища и в чистом виде могут быть получены при фиксации головы по отношению к туловищу или при выключении проприоцепторов шейных мышц новокаиновой блокадой. • Вестибулярные рефлексы, согласно классификации Магнуса, подразделяются на статические и статокинетические.

• Статические рефлексы связаны главным образом с возбуждением рецепторов» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-24.jpg» alt=»> • Статические рефлексы связаны главным образом с возбуждением рецепторов» />
• Статические рефлексы связаны главным образом с возбуждением рецепторов преддверия перепончатого лабиринта и обеспечивают поддержание позы и равновесия тела при самых разнообразных его статических положениях в пространстве. • Так, например, если кошку с фиксированной относительно туловища головой поворачивать в пространстве, то в зависимости от положения головы будет наблюдаться различное распределение позного тонуса. • В том случае, когда угол между плоскостью горизонта и плоскостью ротовой щели животного составляет 45°, разгибательные мышцы напрягаются максимально. • Если же указанный угол равен 135°, наблюдается наименьшее значение тонуса разгибателей. Между крайними положениями имеется ряд постепенных переходов в степени развития экстензорного тонуса. • Это пример тонического вестибулярного рефлекса положения, который осуществляется при участии нейронов латерального вестибулярного ядра (Дейтерса) и идущего от него в спинной мозг преддверно- спинномозгового пути.

Статические рефлексы • К числу статических вестибулярных рефлексов» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-25.jpg» alt=»> Статические рефлексы • К числу статических вестибулярных рефлексов» />
Статические рефлексы • К числу статических вестибулярных рефлексов относят рефлексы выпрямления, направленные на переход животного из неестественной позы в обычное для него положение. • В качестве наглядного примера можно привести переворачивание кошки в воздухе при падении спиной вниз. За очень короткое время падения животное успевает занять нормальное по отношению к гравитационному полю положение и упасть сразу на все четыре лапы. • В процессе переворачивания выпрямительные рефлексы совершаются в определенной последовательности. Сначала за счет вестибулярного выпрямительного рефлекса восстанавливается нормальное положение головы — мордой вниз. Затем изменение положения головы возбуждает проприоцепторы шейных мышц и они запускают шейный выпрямительный рефлекс, в результате которого вслед за головой туловище также возвращается в нормальное положение. • Таким образом, в естественных условиях вестибулярные рефлексы выпрямления дополняются шейными, причем ведущую роль в их осуществлении играет положение головы, где расположены дистантные рецепторы.

Статокинетические рефлексы • Следующая группа вестибулярных рефлексов -» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-26.jpg» alt=»> Статокинетические рефлексы • Следующая группа вестибулярных рефлексов -» />
Статокинетические рефлексы • Следующая группа вестибулярных рефлексов — статокинетические — характеризуется тем, что она направлена на поддержание позы при изменении скорости движения животного. • Эти рефлексы связаны с возбуждением рецепторов полукружных каналов, которое имеет место при наличии в каналах тока эндолимфы. • Обычно направленность статокинетического рефлекса зависит от того, какой полукружный канал раздражается при ускорении. • Например, при замедлении поступательного движения возбуждаются рецепторы сагиттального канала и, соответственно, рефлекторные изменения мышечного тонуса будут наклонять туловище вперед, как бы сохраняя равномерное движение.

Статокинетические рефлексы • Ускорение при вращении тела в горизонтальной плоскости» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-27.jpg» alt=»> Статокинетические рефлексы • Ускорение при вращении тела в горизонтальной плоскости» />
Статокинетические рефлексы • Ускорение при вращении тела в горизонтальной плоскости возбуждает рецепторы горизонтального полукружного канала и вызывает рефлекторную реакцию глазодвигательного аппарата — горизонтальный нистагм. • Суть этой реакции состоит в том, что в момент ускорения вращения глаза движутся в сторону, противоположную направлению вращения. Затем, достигнув крайнего отклонения, глаза быстро перемещаются обратно в направлении вращения, и таким образом в поле зрения попадает другой участок пространства. • Нистагм способствует сохранению нормальной зрительной ориентации и обычно используется в диагностических целях для проверки нормального функционирования вестибулярного аппарата. Плоскость нистагма совпадает с плоскостью ускорения, в связи с чем кроме горизонтального нистагма можно встретить вертикальный, диагональный и круговой нистагмы. • К числу статокинетических вестибулярных рефлексов относятся также и так называемые лифтные рефлексы, которые проявляются в увеличении тонуса мышц разгибателей при линейном ускорении вверх и в повышении тонуса сгибателей при линейном ускорении вниз.

• Таким образом, продолговатый мозг организует рефлексы » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-28.jpg» alt=»> • Таким образом, продолговатый мозг организует рефлексы » />
• Таким образом, продолговатый мозг организует рефлексы поддержания позы. Эти рефлексы формируются за счет афферентации от рецепторов преддверия улитки и полукружных каналов в верхнее вестибулярное ядро; отсюда переработанная информация оценки необходимости изменения позы посылается к латеральному и медиальному вестибулярным ядрам. • Эти ядра участвуют в определении того, какие мышечные системы, сегменты спинного мозга должны принять участие в изменении позы, поэтому от нейронов медиального и латерального ядра по вестибулоспинальному пути сигнал поступает к передним рогам соответствующих сегментов спинного мозга, иннервирующих мышцы, участие которых в изменении позы в данный момент необходимо. • Изменение позы осуществляется за счет статических и статокинетических рефлексов. • Статические рефлексы регулируют тонус скелетных мышц с целью удержания определенного положения тела. • Статокинетические рефлексы продолговатого мозга обеспечивают перераспределение тонуса мышц туловища для организации позы, соответствующей моменту прямолинейного или вращательного движения.

• Децеребрационная ригидность — резкое повышение тонуса мышц-разгибателей и» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-29.jpg» alt=»> • Децеребрационная ригидность — резкое повышение тонуса мышц-разгибателей и» />
• Децеребрационная ригидность — резкое повышение тонуса мышц-разгибателей и относительное расслабление мышц-сгибателей, возникающие в результате перерезки стволовой части головного мозга — децеребрации. • При Д. р. утрачиваются рефлексы, сохраняющие равновесие тела и его способность к движению: туловище и все конечности животного разгибаются и судорожно вытягиваются, голова запрокидывается (так называемый опистотонус). • Причина Д. р. : высвобождение тонических центров продолговатого и спинного мозга из-под сдерживающего контроля ретикулярной формации продолговатого и среднего мозга.

Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Большая заслуга принадлежит Ломоносову» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-30.jpg» alt=»> Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Большая заслуга принадлежит Ломоносову» />
Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Большая заслуга принадлежит Ломоносову в обосновании теории цветного зрения, в основе которой лежит трехкомпонентная теория цвета. Сам Ломоносов придавал этой области своих научных поисков особое значение, указывал, что «изыскание причины цветов» всегда было для него «приятнее всех физических исследований»… Изучению теории цветов способствовали работы Ломоносова по изготовлению крашеных стекол, ибо, как считал ученый, именно опытное получение различных цветовых составов позволяет приблизиться к познанию истинной причины цветов. • Суть указанной теории заключается в идее о том, что «цвета происходят от света»… Причину света Ломоносов ищет в его физико- химической природе, определяет как колебательные и «коловратные» движения эфира. • В соответствии с различными видами частиц эфира, отличающимися по размерам, Ломоносов выделяет три основные «простые» цвета: «. . . от первого рода эфира происходит цвет красный, от второго — желтый, от третьего — голубой». Все остальные цвета Ломоносов расценивает как вторичные, «смешанные», возникающие на основе вышеуказанных базовых цветов, «от смешения первых»: «. . . Из красного, желтого и голубого все прочие цвета происходят»…. • В возможности огромного разнообразия в смешении простых цветов Ломоносов видел причину существования большого числа «сложных» цветов.

Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Цветность тел для Ломоносова является объективным» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-31.jpg» alt=»>Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Цветность тел для Ломоносова является объективным» />
Теория цветного зрения М. В. Ломоносова • Цветность тел для Ломоносова является объективным явлением: цвет тела, по его мнению, действует на глаза человека, вызывая соответствующие ощущения. Не вдаваясь в суть собственно физических закономерностей, определяющих природу цветного зрения, заметим, что идея Ломоносова о трех ведущих компонентах, лежащих в основе образования всей гаммы цветов, получила в истории психологической науки многократные подтверждения и развитие и поныне активно используется при объяснении механизмов цветообразования. • Представляет интерес выдвинутое и обоснованное Ломоносовым положение о связи различных ощущений. Так, он указывает на связь цвета и музыки: «Цвета удивительно согласуются с музыкою. . . «… Говорит о необходимости и возможности сопоставления цветов и вкусов: «Надо сопоставить вкусы с цветами. Незрелые плоды большей частью терпки и кислы, а вместе с тем зелены. Но когда делаются сладкими, то краснеют, одеваются пурпуром и желтизною. Зелены, кислы, говорят просто, — это в царстве растительном. Соки из зеленых частей растений кислы, а у цветов, окрашенных иначе — другой вкус. В минеральном царстве зеленые кислы. Из животных веществ масло сладко и желтовато, сыворотка зеленовата, желчь зелена; черны тела, образованные смешением всех начал, и т. д. «…

Как быть Леди:  «Люблю своего мучителя». Что такое стокгольмский синдром? | Отношения | Наша Психология

Рецепторный потенциал • В результате действия адекватного раздражителя у большинства» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-32.jpg» alt=»> Рецепторный потенциал • В результате действия адекватного раздражителя у большинства» />
Рецепторный потенциал • В результате действия адекватного раздражителя у большинства рецепторов увеличивается проницаемость клеточной мембраны для катионов, что приводит к ее деполяризации. Исключением из общего правила являются фоторецепторы, где после поглощения энергии квантов света в связи особенностями управления ионными каналами происходит гиперполяризация мембраны. • Изменение величины мембранного потенциала рецепторов в ответ на действие стимула представляет собой рецепторный потенциал — входной сигнал первичных сенсорных нейронов. Если величина рецепторного потенциала достигнет критического уровня деполяризации или превысит его, генерируются потенциалы действия, с помощью которых сенсорные нейроны передают в центральную нервную систему информацию о действующих стимулах. • Генерация потенциалов действия происходит в ближайшем к рецепторам перехвате Ранвье миелинизированных волокон или ближайшей к рецепторам части мембраны безмиелинового волокна. Минимальная сила адекватного стимула, достаточная для генерации потенциалов действия в первичном сенсорном нейроне, определяется как его абсолютный порог. Минимальный прирост силы стимула, сопровождающийся значимым изменением реакции сенсорного нейрона, представляет собой дифференциальный порог его чувствительности. •

• Информация о силе действующего на рецепторы стимула кодируется» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-33.jpg» alt=»> • Информация о силе действующего на рецепторы стимула кодируется» />
• Информация о силе действующего на рецепторы стимула кодируется двумя способами: частотой потенциалов действия, возникающих в сенсорном нейроне (частотное кодирование), и числом сенсорных нейронов, возбудившихся в ответ на действие стимула. • При увеличении силы действующего на рецепторы раздражителя повышается амплитуда рецепторного потенциала, что, как правило, сопровождается увеличением частоты потенциалов действия в сенсорном нейроне первого порядка. • Чем шире имеющийся частотный диапазон потенциалов действия у сенсорных нейронов, тем большее число промежуточных значений силы раздражителя способна различать сенсорная система. • Первичные сенсорные нейроны одинаковой модальности различаются порогом возбуждения, поэтому при действии слабых стимулов возбуждаются только наиболее чувствительные нейроны, но с увеличением силы раздражителя на него реагируют и менее чувствительные нейроны, имеющие более высокий порог раздражения. • Чем больше первичных сенсорных нейронов возбудится одновременно, тем сильнее будет их совместное действие на общий нейрон второго порядка, что в итоге отразится на субъективной оценке интенсивности действующего раздражителя.

• Длительность ощущения зависит от реального времени между началом и прекращением воздействия» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-34.jpg» alt=»> • Длительность ощущения зависит от реального времени между началом и прекращением воздействия» />
• Длительность ощущения зависит от реального времени между началом и прекращением воздействия на рецепторы, а также от их способности уменьшать или даже прекращать генерацию нервных импульсов при продолжительном действии адекватного стимула. • При длительном действии стимула порог чувствительности рецепторов к нему может повышаться, что определяется как адаптация рецепторов. Механизмы адаптации не одинаковы в рецепторах разных модальностей, среди них различают быстро адаптирующиеся (например, тактильные рецепторы кожи) и медленно адаптирующиеся рецепторы (например, проприоцепторы мышц и сухожилий). • Быстро адаптирующиеся рецепторы сильнее возбуждаются в ответ на быстрое нарастание интенсивности стимула (фазический ответ), а их быстрая адаптация способствует освобождению восприятия от биологически незначительной информации (например, контакт между кожей и одеждой). • Возбуждение медленно адаптирующихся рецепторов мало зависит от скорости изменения стимула и сохраняется при его длительном действии (тонический ответ), поэтому, например, медленная адаптация проприоцепторов позволяет человеку получать нужную ему для сохранения позы информацию в течение всего необходимого времени.

• Существуют сенсорные нейроны, генерирующие потенциалы действия спонтанно, т. е.» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-35.jpg» alt=»> • Существуют сенсорные нейроны, генерирующие потенциалы действия спонтанно, т. е.» />
• Существуют сенсорные нейроны, генерирующие потенциалы действия спонтанно, т. е. при отсутствии раздражения (например, сенсорные нейроны вестибулярной системы), такая активность называется фоновой. Частота нервных импульсов в этих нейронах может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от интенсивности действующего на вторичные рецепторы стимула; кроме того, она может определяться направлением, в котором отклоняются чувствительные волоски механорецепторов. • Например, отклонение волосков вторичных механорецепторов в одну сторону сопровождается повышением фоновой активности сенсорного нейрона, которому они п ринадлежат, а в противоположную сторону — понижением его фоновой активности. Указанный способ рецепции позволяет получать информацию и об интенсивности стимула, и о направлении, в котором он действует.

Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторы представляют собой специализированные » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-36.jpg» alt=»> Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторы представляют собой специализированные » />
Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторы представляют собой специализированные образования, воспринимающие определенные виды раздражений. Рецепторы обладают наиболь- шей чувствительностью к адекватным для них раздражениям. • Рецепторы делят на четыре группы: механо-, термо-, хемо- и фоторецепторы. Каждую группу подразделяют на более узкие диапазоны рецепции. • Например, зрительные рецепторы делятся на воспринимающие освещенность, цвет, слуховые — определенный тон, вкусовые — определенные вкусовые раздражения (соленое, сладкое, горькое) и т. д.

Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторный потенциал возникает при » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-37.jpg» alt=»> Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторный потенциал возникает при » />
Рецепторный и генераторный потенциалы • Рецепторный потенциал возникает при раздражении рецептора как результат деполяризации и повышения проводимости участка его мембраны, который называется рецептивным. • Рецептивный участок мембраны имеет специфические свойства, в том числе биохимические, отличающие его от мембраны тела и аксона. Возникший в рецептивных участках мембраны рецепторный потенциал электротонически распространяется на аксонный холмик рецепторного нейрона, где возникает генераторный потенциал.

• Возникновение генераторного потенциала в области аксонного холмика объясняется тем, что этот» src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-38.jpg» alt=»> • Возникновение генераторного потенциала в области аксонного холмика объясняется тем, что этот» />
• Возникновение генераторного потенциала в области аксонного холмика объясняется тем, что этот участок нейрона имеет более низкие пороги возбуждения и потенциал действия в нем развивается раньше, чем в других частях мембраны нейрона. • Чем выше генераторный потенциал, тем интенсивнее частота разрядов распространяющегося потенциала действия от аксона к другим отделам нервной системы. Следовательно, частота разрядов рецепторного нейрона зависит от амплитуды генераторного потенциала. • Рецепторные нейроны различаются по скорости уменьшения их реакции (адаптации) на длящуюся стимуляцию. Рецепторные нейроны, медленно адаптирующиеся к раздражению, т. е. длительное время генерирующие потенциалы действия, называются тоническими. Рецепторы, быстро и коротко реагирующие на стимуляцию группой импульсов, называются фазическими.

• Таким образом, реакция рецепторного нейрона, предназначенного для » src=»https://tiledi.ru/presentation/3/180356681_399987487.pdf-img/180356681_399987487.pdf-39.jpg» alt=»> • Таким образом, реакция рецепторного нейрона, предназначенного для » />
• Таким образом, реакция рецепторного нейрона, предназначенного для передачи информации из области восприятия, имеет 5 стадий: • 1) преобразование сигнала внешнего раздражения; • 2) генерация рецепторного потенциала; • 3) распространение рецепторного потенциала по нейрону; • 4) возникновение генераторного потенциала; • 5) генерация нервного импульса.

Теория магнитной карты

Вибрационная, или квантовая, теория обоняния впервые была предложена
Малкольмом Дайсоном (Malcolm Dyson) в 1938 году. Позже,
с распространением теории «ключа и замка», о ней позабыли, однако в 1996
году ее возродил греческий биофизик Лука Турин (Luca Turin).

Теория, позже получившая название «теории магнитной карты», в 2021 году была косвенно подтверждена в экспериментах,
проведенных командой Турина. Ученые показали, что дрозофилы способны
различать по запаху «легкие» и «тяжелые» изотопные формы одного
и того же пахучего вещества.

В опытах использовали различные изотопные
варианты ароматического вещества ацетофенона, в которых часть «легких»
изотопов водорода заменили на его «тяжелую» форму — дейтерий. По форме и
химическим свойствам такие варианты молекул ничем друг от друга не
отличаются, однако из-за разной массы они имеют разные колебательные
энергии связей углерод-водород.

Выяснилось, что насекомые не только различают легкие и тяжелые
«молекулы-близнецы», но и, научившись избегать одного из них,
впоследствии избегают также соответствующую форму других пахучих
веществ. Такие дрозофилы начинают избегать нитрилов — молекул
с совершенно другой структурной формулой, но сходными колебательными
свойствами.

Недавно группа Турина провела подобный эксперимент на человеке.
Добровольцы, которым предлагали варианты пахучего циклического вещества
циклопентадеканона с разным содержанием «легких» и «тяжелых» атомов
водорода, оказались способны различать их по запаху.

В рамках
стереохимической теории обоняния объяснить эти результаты трудно, ведь
химические свойства изотопных вариантов были идентичны. Различаются
изотопные варианты только колебательными свойствами связей
водород-углерод — именно это, по мнению исследователей, и обусловливает
разницу восприятия.

Однако большинство ученых относится к вибрационной теории
скептически, и не без оснований. Например, исследование 2004 года,
проведенное независимой группой ученых в Рокфеллеровском университете
Нью-Йорка, противоречило теории Турина: добровольцы не смогли различить
запах разных изотопных вариантов ацетофенона (вещество, использовавшееся
в экспериментах с дрозофилами). Эти данные подтвердила и команда Турина
в своей последней работе.

Критики теории (в том числе Ричард Аксель) считают результаты Турина
косвенными и не подтверждающими напрямую вибрационный механизм обоняния.
Известно, например, что изменение изотопного состава молекулы меняет
ее теплоту адсорбции (количество тепла, выделяющегося при взаимодействии
с адсорбентом) и температуры кипения и замерзания молекулы, а также
силу водородных связей.

Следовательно, при замене «легких» атомов
водорода в пахучей молекуле на «тяжелые» изменяется константа связывания этой молекулы с рецептором — а значит, результаты
Турина не служат прямым доказательством вибрационной теории, а всего
лишь демонстрируют некоторый изотопный эффект, возникающий при
обогащении пахучей молекулы атомами дейтерия.

Недавно был опровергнут еще один довод, который Турин приводил
в поддержку своей теории. В «классических» рецепторных системах,
работающих по принципу «ключа и замка», всегда существуют лиганды,
усиливающие работу рецептора (агонисты) или блокирующие его
(антагонисты).

В рамках же вибрационной теории никаких агонистов
и антагонистов у обонятельных рецепторов быть не должно. Долгое время
их действительно не обнаруживали, но в итоге все же нашли: японские
ученые показали, что окисленная форма ароматического вещества
изоэвгенола выступает в качестве антагониста к обонятельным рецепторам изоэвгенола у мышей.

Оцените статью
Ты Леди!
Добавить комментарий